STOR FRAMGÅNG-SATSNING FÖR FRAMTIDEN

Vingårdsparken Tygeå utvecklas för framtiden

2010 blev ett överraskningens år.

Framgången vid Svensk vinbedömning, där vårt röda vin  "Sandhammarens Red Wine" godkändes och belönades med diplom och ros stimulerade oss på Österlens vingårdspark Tygeå till en storsatsning för framtiden. Även om planerna fanns där tidigare satsade vi på att få vårt nya och moderna vineri i ordning inför årets skörd. En högmodern maskin, som avstjälkar och krossar druvorna finns på plats. Druvmassan pumpas sedan över till rostfria jästankar, där urlakning och primärjäsningen äger rum. I dessa tankar kan vi också reglera temperaturen och därmed hastigheten i jäsningsprocessen. På en tidpunkt som vinmakaren bestämmer förs druvmassan över till vinpressen, där man pressar druvorna med stor varsamhet. Den ädla vätskan hälls tillbaka i jästankarna för att jäsningsprocessen ska fortsätta. I ett senare skede kommer vår moderna plattfilteranläggning att användas för att det färdiga vinet ska bli kristallklart.  Vineriet måste nu godkännas av ett antal myndigheter. Då vinproduktionen klassas som "livsmedelshantering" finns det ett antal krav som måste uppfyllas. Vi hoppas verkligen att vi har lyckats med detta.

Intrimmning av den nya anläggningen, en nödvändighet inför årets vinifiering

Skriv en kommentar: (Klicka här)

123minsida.se
Bokstäver kvar: 160
OK Skickar...
Se alla kommentarer

| Svar

Senaste kommentarer

15.01 | 17:13

Hello ! my name is youness from morocco i am 28 years old i have an experiance as a farmer i am writing to you inorder to find ajob in the vineyard contract of work seasonally or temporary or full time what ever
i can speak english frenc

...
09.11 | 16:26
Vingårdsparken Tygeå har mottagit 6
24.12 | 18:34
Naturen kring Tygeå har mottagit 1
Du gillar den här sidan
Hej!
Prova att göra en egen webbsida precis som jag.
Det är enkelt och du kan prova helt gratis.
ANNONS